刀削面炒什么菜好吃 ？时蔬炒刀削面
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发布时间：2025-01-24 01:41:17
1准备食材，鸡蛋打入碗中、小青菜摘洗干净。 2香肠切片、大葱切些葱末备用。 3煮锅置火上，锅底冒小泡的时候，放入1茶匙食用盐，放入刀削面，煮至七分熟捞出。 4、煮好的面条迅速过凉。 5锅中放入倒入打散的鸡蛋，炒熟后拨在一边，放入葱末和香肠爆香。 6再放入小青菜翻炒一下，翻炒均匀。 7放入过凉控干水份的面条，依次加入老抽、生抽翻炒均匀。（过凉的面条在炒制前一定要把水份控干，控干）。 8接着加入1茶匙蚝油、半茶匙白糖，大火炒一分钟左右。 9最后加入麻辣料汁（海底捞的麻辣料汁）。 10再次翻炒均匀即可关火成出（麻辣料汁我用的是海底捞火锅底料，辣椒油、老干妈啥的都可以）。
