土豆炖牛肉像我这样做特别的好吃，如果你看完我这个视频还是学不会的话，我就去你家教你，准备牛肉改刀切成正方形块儿，土豆去皮改刀，切成滚刀块儿
冷水下入牛肉，放入姜片，加料酒去腥，煮出血沫后捞出即可，用凉水将血沫冲洗干净
锅中油热，放入葱姜桂皮香叶八角花椒干辣椒大料炒香，再放入牛肉，牛肉炒香，炒至两三分钟，加料酒，生抽老抽。
蚝油八角鸡精，把牛腩倒入砂锅中加入开水加水的量要没过牛腩，盖上盖子转至小火煮40分钟，然后在到再倒入土豆，放入精盐，鸡精，胡椒粉，盖上盖子再煮15分钟就撒上葱花美食制作完成
