汤面油饼是我家里经常做的一种主食，配稀粥或者汤吃都比较美味，怎么样做才会软呢，下面给大家分享一下我日常是怎么做烫面油饼的。
材料
普通面粉500g 开水260g 色拉油适量 精盐适量 葱花适量
制作过程
1、和面:一边加开水一边用筷子搅动面粉；
2、面粉成絮状,不烫手后揉光滑,面粉吸水不一样,可适量加减；
3、揉光滑后醒20分钟,吸好水份的面团儿更光滑细腻有弹性；
4、面板上刷一层植物油免得粘, 面团儿上也可以抹少量油,目的都是不加干粉的情况下面团儿擀起来不沾,擀好大面皮后,先刷一层油,再撒少量精盐，撒些葱花碎儿,慢慢从身体这边卷起来；
5、卷好后再分割几份；
6、从一头旋卷起来,按扁,再说一次不要加干面粉,否则饼会硬；
7、轻轻擀成薄厚均匀的圆形,等待下锅；
8、锅内加少量油 ,微热 ,放面饼,小火慢慢烙成两面金黄后出锅就可以吃了。
